1、測定結晶水含量
石膏粉是一種結晶混合物，其中會含有生石膏、半水石膏和無水石膏(過燒石膏）。在炒制過程中欠火夾生會出現(xiàn)生石膏,或者火大、炒制時間過長造成過燒會出現(xiàn)無水石膏，這些都會影響石膏的凝結時間,影響生產的正常使用。有時由于石膏粉放置時間過長受潮,也會影響正常使用。根據(jù)經驗和資料介紹,通過測定結晶水的含量，可判斷石膏粉質量的好壞。一般合格的石膏粉結晶水的含量在4.5?5.5%之間^若石膏粉的結晶水含量遠低于此標準值,則說明石膏粉過燒,注模時凝結時間太長甚至不凝固;若石膏粉的結晶水含量遠高于此標準值，則說明石膏粉欠火或者受潮,注模時凝結時間短。以上兩種情況的石膏粉都不合格,在生產中不能使用。
檢測石膏粉結晶水含量的方法是：精確稱取4(TC烘干后冷卻至室溫的試樣質量G(—般為2?5g),放置于恒重的鉑金坩堝（或瓷坩堝）中，精確稱取其質量為G1;在230±5°C下灼燒2h，取出移人干燥器內，冷卻至室溫后稱取其質量為G2，則其結晶水百分含量為(Gt—G2)/GX100%。
2、測定石膏粉的凝結時間
凝結時間包括初凝時間和終凝時間。石膏粉凝結時間的質量標準是：在標準稠度下，一般初凝時間不小于6min,終凝時間不大于25min。適宜的凝結時間是石膏粉在生產中正常使用的先決和必要的條件。初凝時間過短或終凝時間過長都不合適。如果在使用中初凝時間太短，小于6min,則證明石膏粉沒有炒熟夾生，或受潮內部含有生石裔，影響注模操作,表現(xiàn)為生產中注桶，耽誤生產;若終凝時間太長，遠大于25tnin,則說明石膏在炒制時過燒，里面含有過燒石膏，表現(xiàn)為注模時易漏漿,甚至石膏漿不凝固，影響生產。
這兩種情況的石膏粉在生產中都不能使用。故通過凝結時間的測定可判定石膏粉質量的優(yōu)劣或者決定該石膏粉在生產中能否使用。
3、從外觀上判斷
通過外觀上觀察和手感可初步判斷石膏粉質量的優(yōu)劣。觀察就是看外觀包裝袋質量情況和石膏粉的外觀顏色，手感就是用手搓一搓石膏粉的糙細程度(細度）。
(1)若包裝塑料編織袋的材質質量差、松軟強度低、做工粗糙、編織稀疏(單位面積內的經緯數(shù)目不達標）、顏色發(fā)灰綠黑色、內部沒有防潮塑料袋、出現(xiàn)撒料現(xiàn)象、三無產品或外觀標識(種類名稱、生產廠家、商標、重量、聯(lián)系方式等）不齊全的石膏粉則很大可能不符合質量標準、檔次質量差，質量穩(wěn)定性也不能保證。反之，那些包裝塑料編織袋用材好、做工精致、顏色發(fā)白、強度高、編織經緯密集、內部有防潮塑料袋、封口嚴密、外觀印刷清晰、標識齊全、不撒料的石膏粉一般質量較好、檔次高，質量有保證。一般使用這種包裝袋的石裔粉白度高、細度細。若石膏粉是質量上乘的高檔、高附加值的高強度石膏粉、特種石膏粉(如母模石裔粉、原模石膏粉或樹脂石膏粉），其價格很高,是普通石膏粉的3?9倍。
(2)外觀上看，白度高的石膏粉細度目數(shù)高，質量好，價格較高；而發(fā)灰發(fā)黑、里面有黑色雜質的石膏粉質量較差。用手的拇指和食指搓捻石膏粉,手感發(fā)沙粗糙的石膏粉細度糙，質量較差、價格較低；而手感細膩的石音粉說明細度細，質量較好，價格也會較高。
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